Preiselbeer
Die Preiselbeere (lat. Vaccinium vitis-idaea) ist in den Nadelwäldern, trockenen Heiden und Mooren Nord- und Mitteleuropas sowie in den Alpen zu Hause. Die leuchtend roten Beeren schmecken roh sehr sauer und zusammenziehend. Wegen Ihres hohen Pektingehalts gelieren sie leicht und sind hervorragend zur Herstellung von Kompott und Marmeladen geeignet.
Die Früchte gelten seit alters her als sehr gesund. Sie zeichnen sich durch einen hohen Kalium- und Vitamin C-Gehalt aus, der weit höher liegt als der anderer heimischen Obstarten. Der Fruchtsaft ist appetitanregend. Außerdem werden den Früchten weitere gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben. Dabei spielen insbesondere die aus der Preiselbeere bekannten Stoffe wie die Anthocyane und Proanthocyanidine, das Arbutin, die Chininsäure und die Hippursäure eine Rolle. Auch der Gerbstoff Tannin ist reichlich in Preiselbeeren enthalten.
Die Anthocyane gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Anthocyane haben ein hohes antientzündliches und antioxidatives Potential. Sie sind in dieser Hinsicht sogar dem Vitamin C und dem Vitamin E überlegen, d. h. sie schützen die Zellen noch stärker vor freie Radikale als die bekannten Vitamine.
Ernährungsstudien in den USA haben gezeigt, dass mehrere Portionen Preiselbeeren am Tag einen hervorragenden Schutz vor Harnwegsinfektionen darstellen. Das liegt vor allem an dem Gerbstoff Tannin, der verhindert, dass sich E.coli-Erreger im Urogenital-Trakt einnisten. Anthocyane verbessern auch das Sehen bei Nacht, denn sie sind selbst Baustein des Sehpurpur. Außerdem verhindern sie Trübungen der Augenlinse.
10 g Preiselbeer-Trinkgranulat entsprechen dem Verzehr von 100 g frischen Preiselbeeren oder ca. 300 ml Preiselbeernektar. Damit werden ausreichend Anthocyane und Vitamin C zugeführt, um die Gesundheit zu erhalten.
Das Buch zum Thema:
Preiselbeeren - Entzündungen der Harnwege natürlich behandeln
Susanne Uhlenbrock
Inhalt:
Ihre außergewöhnliche Heilwirkung
Altbewährt und neu entdeckt
Chronische und akute Infektionen schnell heilen
Die Preiselbeere – eine echte Alternative zu Antibiotika. Endlich Schluss mit den schmerzhaften Harnwegsentzündungen! Mit der Preiselbeer-Kur werden die Erreger ausgespült und sowohl chronische als auch akute Beschwerden gestoppt.
Die erfahrene Pharmakologin Susanne Uhlenbrock informiert und gibt praktische Anleitungen zur Selbsthilfe:
Wie der Harnapparat funktioniert und wie es zu Infektionen kommt
Alle Behandlungsformen der Schulmedizin – ihre Vor- und Nachteile
Wie die Preiselbeere die Erreger in Schach hält
Eine detaillierte Anleitung zur Selbstbehandlung
Krebs vorbeugen mit der Preiselbeertherapie
Genießertips aus der Preiselbeerküche
