Essentielle Fettsäuren
Essentielle Fettsäuren und Ihre Bedeutung
Fettsäuren, die über eine oder mehrere Doppelbindungen verfügen, werden als "ungesättigt" bezeichnet, können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und werden auch "essentiell" angezeichnet. Dabei unterscheidet man zweischen einfach und mehrfach ungesättigt. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren, die einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit leisten.
